大家好，当看到这个题目，再看了其它的回答，钓友们有说挂嘴，有挂尾巴，有挂背，其实不管那种挂法，只要能上鱼，都无可厚非。只是挂的方式不同，上钩的概率却不相同。为什么这么说呢，除了路亚我不会玩，其它钓法都有所涉及，筏钓玩得最多的就是活饵。虽然不用泥鳅作钓，但是同是小鱼，也基本没有任何区别。何况早年用地插软线挂泥鳅钓过鲶鱼和乌鱼。因此，便趁兴而答。我准备从如下几个方面来阐述我的观点和经验。
回答要点
首先需要明白，攻击性鱼类在攻击目标鱼时，是从头攻击还是从尾攻击
挂钩是为了便于自主刺鱼，挂背、挂尾巴、挂嘴的泳姿分析
个人经验的挂钩方法
总结
一、首先需要明白，攻击性鱼类在攻击目标鱼时，是从头攻击还是从尾攻击
记得小时候看动物世界，凡凶猛的野兽捕食时，几乎都是从侧边或迎头猛扑过去撕咬。而从后边追赶，几乎少之又少，一个猛追，一个也会猛跑呀。结果后边追的累得不行，可能还追不上。同样的道理，运用到水生动物里，一样脱离不了这个规则。
在过去无数次筏钓中，我使用麦穗鱼或小白条作钓翘嘴这类攻击性鱼类。有时在缓降的途中，突然一个猛的大弯弓，甚至还带动筏杆的震动，这种突然之间的弯弓，根本来不及提杆。开始以为肯定是翘嘴在攻击小鱼。也以为小鱼不在了，收线一看，小鱼依旧活蹦乱跳的在钩上。多次以后，才推断是翘嘴、红尾或青稍从一个反方向在攻击，结果小鱼拼命逃窜造成的筏杆的大弯弓甚至震动。
还有的时候，突然一个大弯弓，提杆刺鱼，明明感觉手上一顿，但是翘嘴却脱钩了。赶紧提杆收线一看，钩上的小鱼(麦穗、白条)虽然还在，不过整个头部没有了或被咬得稀烂。这样的例子时不时的有，几乎占了这类事件的90%。
另一种情况是，突然大弯弓后没打中鱼，收杆一看，小鱼的尾部被咬烂。不过这种例子十次都没有一次。
我虽然不玩路亚，但是身边不少朋友都玩，他们用软饵钓鲈鱼时，铅头钩穿出软饵的位置，一般都在软饵头部至尾部之间的1/2或1/3处。记得曾经也问他们为什么这么挂钩。朋友说，很多时候都是胸部的鱼钩中鱼，而尾部鱼钩中鱼的概率非常少。
由上述众多的例子里，包括路亚挂钩的佐证。足可说明，在水中的凶猛性鱼类，当攻击目标鱼时，同样是选择从头部攻击，其次是拦腰攻击，很少从尾部攻击。这也符合开篇时讲到的动物世界中理解的知识，从尾部去追击同是鱼类的小鱼，是相当费力，还可能无法实现捕杀。
二、挂钩是为了便于自主刺鱼，挂背、挂尾巴、挂嘴的泳姿分析
通过上一段落的分析，我们获知了攻击性鱼类是如何攻击目标鱼。那么，我们以泥鳅作钓时，不管是挂背，还是挂嘴或者是挂尾巴，都是为了便于第一时间刺鱼的动作，尽量不挡嘴。所以，我们再来分析常见的几种挂钩方式的不同泳姿。
1、挂背
采取这种方式挂钩，只要不伤及泥鳅的背脊神经和内脏。泥鳅一般都不会很快死亡。记得曾经用地插和漂流钓钓黑鱼、鲶鱼，用泥鳅挂背，一天一夜都依旧鲜活。并且，挂泥鳅背部，因为是背着钩游动，首尾都可以自由摆动，泥鳅的泳姿更像受伤的小鱼，从泳姿来说，最自然，也更吸引野生鲶鱼的注意。
由于挂背，鱼钩距离头部是最近，所以，在鲶鱼对泥鳅发起攻击时，鱼钩能第一时间就进入鲶鱼大嘴里，并完成自主刺鱼。
2、挂嘴
记得有段时间，我也担心挂麦穗鱼背部，会让其很快死亡。也采用直接挂嘴的方法，结果出现三种情况，一是容易脱钩，这是因为鱼的下嘴唇一般都比较薄，如果挂上颚，又唯恐伤及头部，得不偿失。二是小鱼头部被线组强行牵引着，小鱼反而很少游动。三是中钩率不高，明明大弯弓，就是刺不中鱼。后来分析，由于多数时间翘嘴从头部攻击，子线造成挡嘴所致，从泳姿来说，不自然，尾动头不动，小鱼太费劲，没几下就开始装死不动。虽说我是以麦穗鱼为例，但是同是小鱼的泥鳅，如此挂钩，情况也差不多。
3、挂尾巴
这种挂钩方式，就如同身后有人拽住一般。造成泥鳅拖着钩线游动，虽然我没试过。但是可以推测一下翘嘴的攻击。从泥鳅头部到尾巴，怎么也有几厘米的距离吧。无论是从动物攻击上讲，还是从刺鱼的角度上看，鱼钩进入鲶鱼口腔需要的时间是最长，何况事实上鲶鱼也很少从尾部直接攻击。
泥鳅(活饵)在水中都依靠尾巴游动，来掌控方向与姿态，而我们用钩线强行牵引住，怎么也自然不了。所以，单纯从泳姿看，也是所有挂法中，最不自然的一种。
段落小结:
泥鳅做饵，讲究自然泳姿，越自然越可能降低野生鲶鱼的警惕性。所以，我们以活饵作钓，务必遵循一个“活”字，所谓的“活”，并不是单纯的指泥鳅是活着，而是活灵活现，具有自然的活性。因此，从上述三种挂钩方式中，我们基本可以做出挂钩的排序。即挂背→挂嘴→挂尾巴，在无数的实践中也证明，挂背的中钩概率远远高于挂嘴和挂尾巴，而挂嘴的中钩率又高于挂尾巴。
三、个人经验的挂钩方法
早年用泥鳅做饵，地插软线和漂流钓钓过黑鱼与鲶鱼，如今筏钓也用麦穗，白条钓翘嘴。我的挂钩方式是:
从泥鳅的背鳍与头部之间横向穿过，只挂背脊骨与皮肉之间，不可伤及背脊神经和内脏。虽然看似挂得很薄，实际上泥鳅根本跑不掉。泥鳅皮实有韧性，对于这一点小伤来说，泥鳅还是基本可以抗住。如果没有鲶鱼这些攻击性鱼类去咬钩，可以说一天一夜都保持非常好。
这种挂钩方式，同挂背的方式差不多，在实际作钓中，当攻击性鱼类从头部发起攻击时，也可以在最短时间内鱼钩进入口腔，并完成自主刺鱼。
四、总结
综上所述，经过大量的举证和分析，在三种挂钩方式上，挂背优于挂嘴和挂尾巴，而挂嘴只优于挂尾巴。因此，建议题主使用泥鳅钓鲶鱼时，可参考我的挂钩方式-挂泥鳅的背脊处。活用活饵，让泥鳅活灵活现，才是作钓鲶鱼的上上之策。希望这个回答对钓友有所帮助，我是筏无止境。
感谢邀请，首先我将对问题进行详细解答，请耐心看完，文明钓鱼，保护资源，人人有责！
本期的问题是：钓野生鲶鱼用泥鳅作饵，到底钩挂嘴、挂背还是挂尾巴呢？
鲶鱼是一种在水体底层栖息的杂食性鱼类，但它对肉食更为偏爱。水中的小鱼小虾它皆能用长满细牙的大嘴给咬碎，泥鳅自然也是它喜欢的食物。至于泥鳅到底该如何挂钩，没有绝对的说法，能上鱼就是好挂法，但合理的挂钩方法却能提高中鱼率，本期我就分三点跟大家仔细谈谈。
第一点：搞懂鲶鱼在水中的进食方式，再谈泥鳅的挂钩方法
水中大部分鱼类的进食方式无非分为两种，一种是滤食。如大头鱼、鲢鱼就是典型的滤食性鱼类。它们的嘴里没有牙齿，对有壳的食物无法吞咽，只能张大嘴巴让水流入嘴中，用鳃来滤食。
而另外一种进食方式就是咬食，鲶鱼就是典型的咬食性鱼类。其个性比较凶猛，只要在水中发现了喜欢的食物，它就会以极快的速度张大嘴巴用唇将食物咬到口腔中，用咽齿把食物磨碎后继而吞食。
第二点：分析完鲶鱼的进食方式，总结泥鳅挂饵需满足的条件
1.泥鳅用活不用死
鲶鱼是咬食性鱼类，所以它是主动进食的。但对于这种底层栖息的鱼类，平时不太经常游动，必须有鱼饵从身旁游过，才能激起它猎食的欲望。而泥鳅跟蚯蚓一样是活饵，所以鲜活的鱼饵，在水中优雅的摆动着泳姿，无疑更能提高鲶鱼的咬钩率。
2.泥鳅挂钩不能挡口
鲶鱼的嘴巴虽然很大，猎食时基本都是直接将整个鱼饵给咬住，但泥鳅的体型毕竟也很大，如果鱼钩挂住泥鳅的部位不太合适，造成鲶鱼在吃饵时形成了挡口，无法把整个泥鳅吞进去，或者鱼钩无法达到一击必中的效果，其中鱼率肯定不高。
第三点：结合中鱼的条件，分析挂嘴、挂背、挂尾的优劣势
1.泥鳅挂嘴的优劣势
泥鳅挂嘴肯定也是可行的，可以用十号左右的伊势尼鱼钩直接从泥鳅嘴部穿入，然后再从嘴部以下一厘米处刺出。这样挂饵的好处在于保留了泥鳅在水中灵活的泳姿，便于吸引鲶鱼的注意，其次钩尖所露出的部分多，容易刺鱼。而坏处在于从嘴部穿刺，泥鳅死的也比较快。
2.泥鳅挂背的优劣势
泥鳅挂背的具体做法是将鱼钩从泥鳅中间的脊背穿过，这也是许多海上钓鱼人用虾做钓的一种普遍挂法，这种挂饵法的好处在于可极大的保持泥鳅在水中的一个鲜活度，也不会影响泥鳅的泳姿。而坏处在于可能会形成挡口，影响鲶鱼咬钩。
3.泥鳅挂尾的优劣势
泥鳅挂尾的方法确实是用的极少，它是用鱼钩直接从泥鳅的尾部穿刺而出，它的优势在于可以保持泥鳅在水中的鲜活度，其次钩尖露出的部分也多，方便准确刺鱼。而劣势在于会使泥鳅在水中摆动的姿势很僵硬，诱鱼效果不佳。
最后总结
鲶鱼的进食方式是咬食，属于主动进食。其次泥鳅的挂法首先要保证鱼饵的鲜活度，还不能形成挡口，要方便刺鱼。至于泥鳅到底是挂嘴、挂背、还是挂尾，其优劣势我已在文中阐述清楚了。
并且我觉得泥鳅还可以模仿路亚软饵的挂法，用曲柄钩从其头部穿入背部刺出，泥鳅泳姿好，也方便刺鱼。
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用泥鳅做饵，当然是挂嘴最好。泥鳅是活饵，垂钓鲶鱼用泥鳅效果是很好的。并且钓上来的鲶鱼一般个体都比较大。
在野外垂钓鲶鱼时，钓鱼的人一般都知道，泥鳅的视力不是很好。但是鲶鱼的触觉和味觉都是很好的。鲶鱼喜欢吃腐烂的食物，以及一些动物的内脏了。尤其是臭了的内脏。所以在池塘里养得鲶鱼，我个人是不会吃的。是在野河里边的野生鲶鱼就没有那么好的条件，会吃一些小鱼小虾包括泥鳅等。所以野生的鲶鱼，肉质还是很不错的。
用野钓的鲶鱼可以做许多菜，比如:蒜泥茄子烧鲶鱼等。鲶鱼肉质细腻，没有什么小刺。吃起来口感也是很不错的。
蒜泥茄子烧鲶鱼。
香辣干锅野生鲶鱼。
辣子红烧野生 鲶鱼。
怎么用泥鳅挂钩？垂钓鲶鱼。
一般选择小拇指大小的泥鳅，将鱼钩挂在泥鳅的嘴上。喜欢吃泥鳅的鱼种也很多。
鲶鱼吃钩很稳的。鲶鱼咬钩后，浮漂会稳稳地下沉。浮漂下去两目后提竿。一般都是咬得死口。所以也没有必要要钓灵！
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挂背容易死亡，所以需要挂身体的下半部分也就是尾部，这样不容易死，而且活性大，自己的钓法，仅供参考！
感谢邀请，鲶鱼是凶猛鱼类，用嘴捕食，肉食性，所以用泥鳅作饵料，肯定是钩挂嘴，既使偶尔钩挂背钩挂尾巴，那也是歪打正着撞上的，是非常少见的现象。
鲶鱼吃底层小鱼小虾，人工养殖时，可以喂动物内脏，既使臭了它都喜欢吃。
有些人说鲶鱼犯病，但却说不出原因，野生鲶鱼还可以，因为它的水体里腐烂的东西少，一般吃的都是活饵料，但池塘养殖的鲶鱼，可是什么都喂，因鲶鱼喜食腐烂的臭的东西，所以臭的动物内脏剁吧剁吧扔到鱼池，它就吃了，动物内脏便宜，尤其腐烂的，所以池塘的鲶鱼确实挺脏的，食物链是连锁反应的，人吃了吃脏东西生长的动物，就会带来病害，就是吃鲶鱼易犯病的原因。祝野钓愉快。
钓鲶鱼不必用活饵，可不用泥鳅。我用蚯蚓照样钓鲶鱼，有人说用动物肝尤其狗肝更好，不知是真是假。
