如何一分钟做出不氧化不走味的夏日冰咖啡？

我是Tian甜品研究所的店长，做私房烘焙7年多，很高兴来回答这个问题。

我们私房工作室也有咖啡类的饮品提供，夏天到了，点冰咖啡的人也不少。

一般的做法都是意式浓缩+冰牛奶+冰块这种，但是这样的冰咖啡时间稍长一点，冰块化掉之后，就会变很淡。

我喜欢将黑咖啡冻成冰块，需要喝的时候直接取咖啡冰+冷牛奶，这样的话，冰块融化之后味道不会变淡，而是会越来越浓哦～但是就是需要提前制作咖啡冰，稍微会麻烦一点。

喜欢甜一点的可以放适量的糖浆～

希望答案可以帮到你～

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你好，非常高兴回答你的问题，以下是我对你的问题进行客观的评价：（有一个请求麻烦大家一下，希望看到我的评论的大家有赞能给个赞或者留个评论，4个优质回答目前还差一个，希望大家多多支持）

配料，1 杯冰（或冷冻成方块的咖啡），1 杯咖啡， 室温或冷藏，2汤匙奶油，牛奶或一半和一半，1至2 茶匙颗粒状白糖 （或简单的糖浆 - 见下面的食谱说明）说明，在玻璃杯中加冰。倒入咖啡。

加入奶油和糖（或简单的糖浆）。搅拌喝！食谱备注，3个重量观察者每次服用的自由饮料（使用2汤匙半份半奶油和1茶匙糖），该食谱的营养信息是使用1茶匙糖和2汤匙半和半奶油计算的。使用脱脂牛奶或不含脂肪的一半和一半减轻这种饮料的含量。使用您想要的低/无卡路里甜味剂代替糖。另一种选择是添加一种口味的奶精，它将覆盖奶油和糖。

如果您想使用简单的糖浆代替糖，这里是如何制作的：在一个小平底锅中，将1/2杯水和1/2杯颗粒状白糖煮沸。将热量降低至低温并搅拌，搅拌混合物直至糖溶解。将锅从热源中取出并冷却。冷静，直到准备好使用！