我在大连种植温室蓝莓。仅从采摘这个环节来说，象你说的这个“果子有些烂”现象在果园采摘时是不存在的。因为大多数的园子摘得比较生，辽宁省蓝莓产量，整个东北加华北都消耗不了。大家都等果子十分熟，那可以明确的说：蓝莓滞销了。2020年受疫情影响，虽然比往年比，价格降下来了、但是果子都卖出去了。
“果肉不紧”受三个因素影响
第一：品种，
某些品种果肉比较粗糙，加上成熟期土壤湿度较低，也就是该浇水不浇水，果子有些面。这样的果子采摘下来，到市场放二天，就你说的这样子。
第二点：采摘后放的天数多了。
这样的果子一般在气调库最少放了三天以上。
第三点：使用一种催果膨大的药物。
中小型果直接整到大型果序列中，这种果子出现这种情况很正常。
但就蓝莓如何判断新鲜不新鲜的问题：说实话：没招。原因是啥呢？
种植方式、土壤情况、是否使用这种膨果的药物（不是膨大剂、用膨大剂的果子卖不出去、果农不傻。）、运输方式、存放环境等综合因素影响，到了市场基本可以说，你根本不知道这个果子是哪天摘的。每年春天我们在网上开直播买蓝莓时候，都要做这种存放温度、时间的试验以确保发的果子到客户手里是最好的状态。
四月10日前，5~7℃阴凉处存放二到三天和冰箱冷藏4到5天效果一样。早晨九点前摘得果子和下午摘得果子质量是二个样子，相同环境下存放相同时间，口感有明显区别的，下午摘的果子不甜而且“软踏踏”的感觉。
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我也遇过这样的问题，买回来的草莓只存了一两天，看着还挺好的，结果吃的时候软塌塌的、不新鲜了，心情一下down到谷底啊……但是最近我看了个视频还挺有意思的，用声音判断水果新不新鲜，好像是卡萨帝冰吧发的。视频里各种新鲜水果都有不同的声音，咬芒果就是绵软流汁水、咬提子“噗”果肉崩开、咬杨桃“嘎嘣”清脆声……想想就让人流口水。看视频时随手截了一张图，不过无声版展现不出那种新鲜水灵的感觉……
看完视频特意去网上搜了搜，都说卡萨帝冰吧说能保鲜水果7天不变样，不知道是不是真这么好用~~下面这个是网图，有心动的感觉，哪天一定要去商场试试~（侵删）
还是喜欢果园的水果，如初的新鲜
哈密瓜的纹路越多越丑相对好吃，哈密瓜有较浓的香气，颜色一般是金黄色比较好。
我也想吃新鲜水果了
早上买的水果大多比较新鲜
卡萨帝冰吧水果抽屉保鲜7天不变色，很棒的
看果形：从果形上可以判断出果核的大小，一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。
除了榴莲，像芒果、香蕉、菠萝这样的热带水果，不要放进冰箱，最好是放在 12℃ 左右室内阴凉处。这些水果没熟就放冰箱，那再也不熟了；熟了放冰箱，容易提前变质
我说个葡萄的叭。这个季节葡萄也是常见的水果，新鲜的葡萄表面有一层白色的霜。如果葡萄白霜很少，葡萄很容易掉落，一般都是存放时间比较长不新鲜了。
像我也只会看看颜色了
鼻嗅辨别水果是否带有该品种特有的芳香味
自然成熟的荔枝闻起来有荔枝本身淡淡的香味，而经过酸处理的荔枝不仅没有香味，闻起来味道很奇怪
经过催熟的果实呈现出成熟的性状，但果皮或其他方面还会有不成熟的感觉
一般来说打特价的水果不太新鲜，大家不要盲目选择。
新鲜的水果确实咬起来声音都更清脆一些~
还是习惯性买好看，颜色艳丽的，闻起来香香的
楼主还真是问对人了！作为一个“水果控”，从买到存我都有经验。下面我就和大家分享一下，我是怎么保证水果新鲜的吧~
先说买吧，挑选水果的时候一定要选表皮鲜艳、饱满、光滑的，比如芒果要挑鲜黄没黑斑的，蓝莓要挑果肉饱满、捏着紧实的，樱桃也是红彤彤、水分充足的，这样的水果更经放，也更新鲜。
然后就是存了，不同水果的处存方法也不相同。芒果是热带水果，不能放入冰箱冷藏保鲜，放到避光阴凉的常温下即可，而且要注意芒果互相催熟长黑斑；蓝莓则适合封上保鲜膜，放进冷藏里；樱桃则要装进纸盒里，再放到冷藏区。
总的来说，这三种水果确实很难存，稍不注意就会变蔫软烂。而新鲜的，酸甜可口、汁水丰富不说，咬起来声音都是不一样的！尤其大樱桃“嘣”要开表皮的脆声，别提多爽了~
柑橘类及木瓜要选橘红色，偏黄色的较差。不新鲜的水果因失水而造成萎蔫，表皮发皱，不光亮。
山竹屁股上有几个瓣，里面就有多少颗。。。
成熟湿度、品质优良的水果有其特有的果香。
喜欢吃杨桃，但太容易蔫了，不新鲜的口感不好
很多水果即使新鲜着买回家了，也放不了多长时间，动不动就坏了
看水果的成熟度和是否具有该品种应有的色泽及形态特征
拿起水果看水果的果蒂，如果新鲜的水果果蒂是很新鲜的，时间久的水果要么没有过蒂，要么果蒂干干的。
拿起水果轻轻捏一下也可以辨别新鲜度，如梨，苹果。有点软就不新鲜了。
外观,大家都会看
大家都咋存水果啊，水果好难放啊
黄瓜 90% 以上都是水
