阮立新,男,1963年出生,工程师。旅游饭店总经理岗任职资格,“江苏省饭店工程专业技术人员职业资格管理委员会”成员,曾兼任多家饭店工程管理顾问。主要致力于饭店工程管理、旅游电子商务等方面的教学、实践与研究。曾赴香港理工大学、澳大利亚利晶酒店管理学院以及美国、英国等国家学习、进修。

研究方向

饭店管理、饭店工程管理、旅游电子商务等;所教授课程包括《饭店工程管理》、《饭店能源管理》、《饭店更新改造》、《制冷与空调》、《建筑给排水》等;主编多本饭店工程类教材,并在《旅游学刊》、《饭店世界》、《中外饭店》等学术期刊上发表论文三十余篇。

科研项目

1.2007-2008年,主持完成江苏省旅游局、南京市旅游局科研项目:经济型酒店标准(省级标准),该项目已申报国家级推荐标准。

2.2008-2009年,主持完成江苏省旅游局科研项目:会议型酒店规范(省级标准)。

3.2002-2008年,作为课题组成员,完成国家旅游局科研项目:“星级饭店经营管理综合评价体系”。

论文著作

1.2003年5月在《旅游学刊》上发表论文:“论星级饭店经营管理的综合评价”。

2.2009年在《中国酒店》杂志发表论文“冷水机组热回收在饭店的应用”。

3.2009年在《中国酒店》杂志发表论文:“酒店建设专业化”。

4.2009年在《中国酒店》杂志发表论文:“中央空调系统的维护保养”。

5.教材:《饭店工程管理》 1999年9月江苏人民出版社出版

6.教材:《饭店工程管理》 2004年9月译林出版社出版

7.教材:《饭店工程管理》 2006年1月旅游教育出版社出版。(普通高等教育“十一五”国家级规划教材)。