吴业山,男,工程技术系教师,1956年出生,教授、高级工程师。旅游饭店总经理岗任职位资格;中国科协会员;江苏省/南京市政府采购首席评审专家。2010年受聘南京旅游职业学院骨干教师。

性别

出生日期

1956年

简介

兼任华泰集团有限公司(中国500强,上市公司,上证代码:600308)两家五星级酒店、一家四星级酒店顾问;同时还兼任以下酒店的顾问:宜昌长城宾馆(三星级)、成都仁和春天集团两家五星级酒店、江苏泗洪中正时代大酒店(四星级)、内蒙古乌海戴维营假日酒店(五星级)、御庭精品酒店集团等。

研究方向

生态客房研究;低碳酒店研究;酒店节能增效研究与应用;绿色饭店研究;

科研项目

1、1998—2010年,独立开展酒店生态客房研究,其成果已被两家五星级所采用。

2、2000—2010年,独立研究酒店节能增效,并在国内率先提出“酒店节能增效119条”。

论文、编著教材

1、2003.3《节能技术》核心期刊上发表论文:“饭店客房排风系统改造与效益分析”

2、2004.5《节能技术》核心期刊上发表论文:“饭店节能技术与应用”

3、2006.6《节能技术》核心期刊上发表论文:“酒店餐厅厨房设计”

4、2006.5《节能技术》核心期刊上发表论文:“酒店节能洗衣场设计”

5、2006.2《节能技术》核心期刊上发表论文:“酒店节能客房设计”

6、2006.3《中国旅游报》上发表论文:“饭店节能增效措施90条”(上、中、下连载)

7、2006.7《中国酒店》杂志上发表论文:“饭店节能增效措施115条”

8、2008.6《中国酒店》杂志上发表论文:“酒店创绿须过‘降低噪音’这一关”

9、2010.12《中国酒店》杂志上发表论文:“低碳酒店设计实施细则”

10、2004.3 译林出版社:《饭店工程技术》

11、2007.1旅游教育出版社:《康乐服务学习手册》

12、2007.7清华大学出版社:《饭店工程技术与管理实务》,高职高专精品教材

获奖情况

1、2003.3《节能技术》核心期刊上发表论文:“饭店客房排风系统改造与效益分析”获创新一等奖。

2、2009年获学院优秀教学质量奖。

3、2006年获学院优秀班主任称号。