清新冰糖桔，广东省清新县特产，中国国家地理标志产品。

清新冰糖桔因果味清甜、柔嫩、多汁、无渣、无核少核，吃后齿颊留香，回味无穷而闻名遐迩，销往上海、天津、哈尔滨、兰州、陕西、南京、杭州、苏州、无锡等省市。

2008年05月08日，原国家质检总局批准对“清新冰糖桔”实施地理标志产品保护。

中文名

清新冰糖桔

品质特点

果味清甜、柔嫩多汁、无核少核

批准文号

国家质检总局公告2008年第55号

批准时间

2008年05月08日

地理标志

国家质检总局地理标志产品

产地名称

广东省清新县

产品特点

特征特性

清新冰糖桔

清新冰糖桔是清新县水果主栽品种，属柑桔属，是宽皮柑桔的一种优良品种，原产清新县飞来峡镇天堂林场，清新县飞来峡、禾云、龙颈、三坑等镇，冰糖桔树到处可见。据20世纪恢复高考制度后首批大学教材、华南农学院1977年编写的《柑桔栽培学》记载，十月桔又名冰糖桔，此后直至20世纪90年代，广东省大多数地区都以冰糖桔为名流行。到了20世纪90年代后期，广东掀起十月桔的发展热浪后，在广东省大多数主产区都改称为沙糖桔，只有清新县（及周边少数县）仍沿用冰糖桔的称谓。该桔特征特性，树冠圆锥状、圆头形、冠幅4-5米，树高4-5米，根系发达，分布均匀，主干光滑、褐色，枝梢萌发能力强，果实成熟期11月下旬至2月成熟，果实近圆形、果小、橙红色，单果生40-80克，果实果皮簿且脆，皮厚0.2厘米左右，果肉橙黄色，可溶性固形物含量16%，固酸比48.5，柔嫩、多汁、清甜化渣、有蜜味、无籽，单果平均种子数2-3粒，大果偶有4-5粒种子；产量表现能早结丰产、稳产，一般嫁接苗植后第三年开始投产，单株产量3年生5-7.5公斤，4年生15-20公斤，5年生20-25公斤，6年生30-40公斤，丰产期最高可达100公斤，大面积生产一般亩产2000公斤，高可达5000公斤以上。[1]甄别选择

清新冰糖桔与其它冰糖桔（沙糖桔）的区别。

商品名的区别

冰糖桔、沙糖桔都是“十月桔”的商品名，广东省内只有清新县及周边少数县以冰糖桔命名，而四会等其它地方均以沙糖桔命名。

感官特色区别

清新冰糖桔果色比其它产区产品更鲜艳；成熟供应期区别：清新冰糖桔比四会沙糖桔迟20～30天成熟，因恰逢春节前上市，对增加春节市场鲜果供应具有重要意义。

理化指标区别

清新冰糖桔1月份后采收，可溶性固形物一般比四会沙糖桔高出1%左右。

产地环境

清新县位于广东西北部，与清远市区相连，是珠江三角洲与粤北山区的过渡地带。面临珠三角，后靠广大内陆省份，与清远市区紧密相连，距新建广州花都国际机场40千米，距广州68千米，与香港、澳门距离不足200千米，是珠三角连结粤北山区的主要物流配送通道。

清新冰糖桔园

清新县属南亚热带气候，季风明显，雨量充沛，年平均气温21.6℃，年积温4500—8000℃，年降雨量2200毫米，年日照时数1688小时，全年无霜期335天。清新县地形以高丘、低山为主，山地土壤类型主要以红壤、赤红壤为主。全县光照充足，热量丰富，雨水充沛，无霜期长，土壤肥沃，为冰糖桔生长提供了优越的自然条件。

历史渊源

冰糖桔学名十月桔，因其味甜如冰糖而得名，是清新一个著名的优良水果产品。据上世纪恢复高考制度后首批大学教材、华南农学院1977年编写的《柑桔栽培学》记载，十月桔又名冰糖桔，此后直至90年代广东省大多数地区都以冰糖桔为名流行。到了90年代后期广东掀起十月桔的发展热浪后，在广东省大多数主产区都改称为沙糖桔，只有清新县（及周边少数县）仍沿用冰糖桔的称谓至今。可见，清新冰糖桔是有历史根源并有较高知名度的。

清新县冰糖桔最早于20世纪70年代前，就在飞来峡镇天堂林场开始种植。1970年，清新县天堂林场工程师黄炽盛等人，通过对冰糖桔的选种及栽培技术研究初步成功后，天堂山人就开始走出林场大办桔场，带动了全县其它镇种植清新冰糖桔，从而逐步形成标准化种植、产业化经营的良好格局。

从1990年后，清新县所产的冰糖桔都逐渐以清新冰糖桔命名进行销售。清新冰糖桔也因其具有优良的品质而远近驰名。清新县农民生产的冰糖桔，均冠以清新冰糖桔的美名进行销售，其中以华东的上海、杭州地区为最大的销售地（约占总销量的50﹪）。

生产情况

20世纪80年代，随着联产承包责任制的落实，清新县农民种植冰糖桔的积极性不断提高，但由于缺乏有效指导，生产没有形成规模。

20世纪90年代初，市场经济的确立，农民开始转变观念，扩大冰糖桔的种植面积，到2006年，清新冰糖桔的种植面积达1万公顷。

1990年后，清新县所产的冰糖桔都逐渐以清新冰糖桔命名进行销售。清新冰糖桔因其品质特优而远近驰名。清新县农民生产的冰糖桔，均冠以清新冰糖桔的美名进行销售。

2001年，飞来峡镇清新冰糖桔被清远市人民政府定为“一乡一品”发展项目。

清新冰糖桔

2006年，清新县种植冰糖桔面积达1万公顷，其中结果树面积约3400公顷，总产量7.6万吨，总产值3.1亿元。

产品荣誉

2004年，清新冰糖桔通过广东省农业厅的审核获得“无公害农产品产地认证证书”。

2005年，飞来峡镇被广东省科技厅评为广东省“冰糖桔”专业镇，同时，清新冰糖桔通过农业部农产品质量安全中心的严格检测评审获得“无公害农产品产地认证证书”，在第二届中国华南农业博览会中“清新冰糖桔”被评为“金奖农产品”。

2006年，“清新县冰糖桔农业标准化示范区”通过省级验收，中国经济林协会授予清新县“中国冰糖桔之乡”称号，飞来峡镇冰糖桔协会被评为全国科普惠农兴村先进单位。

2007年，清新县被国家林业局确定为100个“经济林产业示范县”之一（冰糖桔），被中国果品流通协会命名为“中国优质冰糖桔基地重点县”。

2008年05月08日，原国家质检总局批准对“清新冰糖桔”实施地理标志产品保护。

地理标志

地域保护范围

清新冰糖桔地理标志产品保护范围以广东省清新县人民政府《关于建议划定清新冰糖桔产地范围的函》（清新府函〔2007〕41号）提出的范围为准，为广东省清新县现辖行政区域。

质量技术要求

一、栽培品种

冰糖桔（学名十月桔）。

二、立地条件

清新冰糖桔

土壤为冲积土或红土壤、黄壤土，土层厚度≥50厘米，土壤有机质含量≥2%，pH值为5.5至6.5。

三、栽培管理

1.育苗：选用红桔、酸桔、枳为砧木，从无病毒的优秀母本树上采接穗嫁接。

2.定植：新种果园栽种密度每667平方米≤75株，密植老果园注意合理修剪和适时间伐。

3.土壤管理：旱地、山坡地果园定植后第2年开始深翻改土，在每年秋梢老熟后进行，直至全园挖通为止；水田果园每年冬季培土1次。

4.排灌：按“春夏季加强排灌、秋季遇旱灌水、冬季注意控水”的用水要求进行。

5.施肥管理：实行测土配方施肥，以有机肥为主，适当配合无机肥，全年每株施用有机肥5千克以上。

6.整形修剪：幼树注意主干结构；成年树采用抹芽、短截、疏枝等方法修剪成通风透光的圆头形树冠。

7.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、果实采收

果实达到该品种的成熟特征，可溶性固形物≥11.5%时采用“一果二剪”法进行采收。

五、质量特色

1.感官特色：果实均匀饱满，果形扁平；果皮桔红色，有光泽，果皮薄，油胞明显；果实风味清甜、多汁、爽脆、化渣。无核率达95%以上。

2.理化指标：果实横径30毫米至56毫米，可食率≥65%，果肉可溶性固形物≥12%，总酸≤0.55%，固酸比≥21.8。

3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

专用标志使用

清新冰糖桔地理标志产品保护范围内的生产者，可向广东省清新县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。