白土月饼始创于明末的特色小吃,当地群众称之为“赏饼”,为韶关市曲江区白土镇所独创。具有选料考究、做工精细、表皮橙黄、肉质松润、清甜可口等特点。

中文名

白土月饼

产地

韶关市曲江区白土镇

始创于

明末

特色

肉质松润、清甜可口

主要特色

白土月饼具有莲蓉、豆蓉、椰蓉三个品种八种规格,其特色是选用本地纯正土榨花生油,以精选莲子、绿豆、鸭蛋等为原料,采用传统工艺加工,经数十道工序精制而成,具有选料考究、做工精细、表皮橙黄、肉质松润、清甜可口等特点。

现状

白土月饼不仅驰名粤北,更远销珠三角地区、湖南、江西等地。

白土镇现已发展到拥有月饼厂家20多间,有月饼镇、月饼一条街等美称,其中以镇供销社月饼厂历史最悠久,产品最畅销。