鸡煲所属一道美食,主要原料有三黄鸡、小洋葱等。[1]

中文名

鸡煲

外文名

Chicken soup

主要食材

三黄鸡

口味

鲜美

用料

材料用量
三黄鸡一只
小洋葱若干个
红椒一只
青椒一只
葱姜蒜香菜适量
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鸡煲

做法

1.鸡切成小块,用盐腌一个小时左右,其他食材切成块状或者片状
2.锅烧5成热,放入油,同时加入姜片,爆香
3.陆续加入蒜,葱白,小洋葱,继续爆香
4.倒入鸡,大火爆炒,去生后加入香菇
5.加入生抽,老抽,柱侯酱,料酒,继续翻炒
6.加入青红椒,炒
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