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i沈小怡
感谢邀请回答,下面和大家分享一下我做的红糖姜枣茶。一年四季都适合喝,能够起到祛湿驱寒的作用,女性多喝对身体十分有益。
食材:四川小黄姜500克、新疆和田大枣250克
调料:广西古法红糖500克
做法:
1、把小黄姜洗净,用小刀刮去皮,手工把小黄姜剁成姜末,因为小黄姜纤维多辣味重,所以剁起来需要十足的耐心和勇气。
2、清水冲洗红枣,用剪刀把红枣去核剪成小粒。
3、把姜末和红枣粒一起倒入锅中,加入适量的饮用水,大火煮沸小火熬煮,过程中需要不断地搅拌,以防糊底。等水分蒸发的时候,再加入红糖,待红糖融化就能收膏了。
4、用质量上乘的带盖玻璃罐,先将玻璃罐用100度的沸水滚烫消毒,然后自然沥干。趁红糖姜枣膏还是热的时候装瓶,盖紧瓶盖倒放形成真空。装瓶的时候一定要小心,大热天的以免烫伤。
小怡的秘密:
1、四川小黄姜个头小、肉身黄,比市面上的生姜姜味更浓更辣更香;广西古法红糖,传统古法手工熬制,完整保留营养成分;新疆和田大枣个大核小,皮薄肉厚,甜蜜香郁。
2、因为没有添加任何添加剂和防腐剂,所以不开盖放冰箱冷藏的保质期为一个月左右。不希望你们囤货,希望你们可以把好东西和更多的朋友分享。
3、开盖后,尽量要每天坚持吃,一是为了保证养生效果,二是尽量要早些吃完以免影响质量。
4、每天清晨或上午,干净的勺子挖1-2勺红糖姜枣膏,用开水冲泡,记得把里面的生姜末和红枣粒一起吃下去哦。切记,下午和晚上不能喝哦。早吃姜,补药汤;午吃姜,痨病找;晚吃姜,见阎王。
5、女生如遇痛经或是月经量少的,可以继续喝。一般经期还是不建议喝的。
6、女生坐月子期间是可以喝的,红糖姜枣膏可以帮助排恶露、补气血。
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