为什么欧洲人和非洲人长得很像，除了肤色？

问题的前提假设是不对的。

非洲是一个很大的地理概念，分东南西北非，这四个地域的人长相都有明显的特点，肤色也相差很远，从外形外貌上看，只有北非地区的埃及、摩洛哥等国家地区人口与欧洲白人轮廓形似，其他区域的人外貌相去甚远。

主要差异在鼻型上，欧洲白人的基本鼻型是鼻梁高，鼻翼窄，鼻管长，这样有利于空气的加湿加热，而非洲大部分地区人口的鼻型为鼻管较短，鼻翼宽阔且鼻梁低矮，因为这样更容易排除身体的热量和呼吸，有利于奔跑。

所以说题目本身是有问题的。

非洲人和欧洲人的长相中间隔着个，骨架不像、五官也不像、气质也不像。

欧洲与非洲接壤，自古就来往密切

我觉得不像。但是有些亚洲明星像欧美人。